맛있는 알토란김밥 만드는법
알토란으로 맛있는 김무침 만드는 법을 알아봅시다.
톳은 철분, 나트륨, 칼륨, 아연 등 미네랄이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 식품으로 알려져 있다.
단백질, 식이섬유, 비타민이 풍부하여 변비해소와 탈모예방에 도움을 준다고 합니다.
요리연구가 김하진에게 전수받은 맛있는 김 드레싱 만드는 법을 배우고, 맛있고 건강한 김 드레싱 만들기에 도전해보세요.
맛있는 알토란 해초 드레싱 만드는 방법을 알아보세요.
다시마 맛있게 만드는 방법
1. 생 톳은 찬물에 20분 정도 담가 두었다가 깨끗이 헹굽니다.
2. 끓는 물에 소금 1큰술, 다진 미역 300g을 넣고 10초간 데친다.
3. 데친 미역은 찬물에 담가 체에 밭쳐 한입 크기로 썬다.
4. 냄비에 물을 끓이고 굵은 소금 1큰술, 두부 1쪽을 넣고 20초간 데친다.
5. 데친 두부는 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 칼등으로 으깨준다.
6. 으깬 두부를 잘게 썬 톳과 섞는다.
7. 다진파 3큰술, 다진마늘 2큰술, 고운소금 반큰술을 넣어주세요. (소금의 양은 입맛에 따라 조절하시면 됩니다.
)
8. 참기름 2큰술, 통깨 4큰술을 넣고 잘 저어주면 맛있는 김장아찌가 완성됩니다.
지금까지 맛있는 김 만드는 방법에 대해 알아보았습니다.
이번에는 식욕을 돋우는 진미 인 신맛 미역의 실천에 대해 알아보십시오.
새콤한 미역 혼합 야채 만드는 방법
1. 불린 미역 80g을 잘게 썬다.
2. 껍질을 벗긴 오징어 몸통을 준비합니다.
3. 껍질을 벗긴 오징어 몸통과 미역을 물에 30초~1분간 삶는다.
(끓인 물은 버리지 말고 보관하세요.)
4. 데친 오징어는 돌돌 말아 채 썬다.
5. 노란색 고춧가루 반, 붉은 고춧가루 반 개는 얇게 저며 썰고 씨를 제거한다.
6. 깻잎 5장은 채썰고 달걀 흰자는 채썰어준다.
7. 겨울면 100g을 찬물에 2시간 불린 후 찬물에 7분간 삶아 준비한다.
(물은 체를 통해 배수됩니다.
)
8. 설탕 1큰술에 진간장 4큰술을 넣고 잘 섞어주세요. (1큰술은 15ml 계량스푼 기준)
9. 올리고당이나 물엿 2큰술을 넣어주세요. (1큰술은 15ml 계량스푼 기준)
10. 파프리카 가루 2큰술을 넣는다.
(1큰술은 15ml 계량스푼 기준)
11. 다진마늘 1/2큰술, 참기름 2큰술, 식초 2큰술, 깨소금 1큰술을 넣는다.
12. 다진 파 2큰술을 넣고 잘 섞어준다.
(1큰술은 15ml 계량스푼 기준)
13. 양념장에 오징어 삶은 물 2큰술을 넣는다.
(1큰술은 15ml 계량스푼 기준)
14. 당면과 미역을 소스에 버무린다.
15. 다진 재료를 넣고 끓이면 김치김밥이 완성됩니다.